Die Hühner aus Challans (Vendée, im Westen Frankreichs) genießen ganzjährig das milde Klima und das saftige, etwas salzige Gras, das üppig auf dieser sauren Erde wächst.
Hier werden seit über 100 Jahren nach purer ländlicher Tradition Hühner gezüchtet. Seit 1965 sind etwa 100 Geflügelzüchter in Challans den Aufzuchttechniken des französischen „Label Rouge“ treu.